Un bien joli blog de cuisine


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Brave Heart
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Date du message : mardi 4 octobre 2016 à 22h12


http://papillesestomaquees.fr/

trouvé par hasard car dans mon panier bio du jour il y avait du chou kale, je voulais avoir des recettes originales.

"la bonté est le signe distinctif d’un esprit supérieur" Beethoven
" Le comble de l’intelligence, c’est la bonté " Proust

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Brave Heart
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Date du message : mardi 4 octobre 2016 à 22h14


Pour la ,petite soeur: tout n'est pas vegan, mais je pense que certaines recettes devraient te plaire.

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Morwen
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Date du message : mardi 4 octobre 2016 à 23h54


O1_9
Merci ... :)
J'ai une super recette de chips de chou kale si tu veux !

Les rencontres les plus importantes ont été préparées par les âmes avant même que les corps ne se voient.

Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : mercredi 5 octobre 2016 à 07h06


ah ouais car je viens d'en avoir hier avec mon AMAP, et le kale est rare chez eux

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Morwen
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Date du message : mercredi 5 octobre 2016 à 07h08


J'aime beaucoup le chou kale,
J'en trouve régulièrement chez mon maraîcher. (Et c'est très bon en alimentation cru/végétale)

Les rencontres les plus importantes ont été préparées par les âmes avant même que les corps ne se voient.

Paolo Coelho

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Morwen
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Date du message : mercredi 5 octobre 2016 à 07h10


j'essaie de te trouver ça plus tard .... C0__

Les rencontres les plus importantes ont été préparées par les âmes avant même que les corps ne se voient.

Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : mercredi 5 octobre 2016 à 13h17


oui, en cru c'est excellent..ici, hors AMAP on n'en trouve pas.

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Morwen
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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 16h03


Tiens, la recette de base des chips de chou kale :
http://auvertaveclili.fr/chips-de-kale-au-four-vegan/

après, ça marche aussi avec un four un peu plus chaud et donc un peu moins de temps ....
Dans VEGAN, Marie Laforet a aussi une recette au déshydrateur (mais moi, je n'en ai pas ...)

Ma recette à moi, c'est huile d'olive et de sésame ET purée d'arachides

Citation :

Conservation : Vous pouvez conserver ces chips 5 jours au moins dans une boîte hermétique.

Bah, ici .... y'a plus rien avant la fin du repas ! :D

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Paolo Coelho

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Morwen
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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 16h22


Tiens, 2 autres recettes du blog de Marie Laforet
http://www.100-vegetal.com/2011/10/green-chips.html

Elle avait aussi, une super recette de salade, mais je ne la retrouve pas ....

tu as ce blog-ci, aussi :
http://www.papillesetpupilles.fr/2014/11/salade-de-chou-kale-pomme-airelles-et-noix.html/

Les rencontres les plus importantes ont été préparées par les âmes avant même que les corps ne se voient.

Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 17h14


Remotte a écrit :Tiens, la recette de base des chips de chou kale : http://auvertaveclili.fr/chips-de-kale-au-four-vegan/

après, ça marche aussi avec un four un peu plus chaud et donc un peu moins de temps ....
Dans VEGAN, Marie Laforet a aussi une recette au déshydrateur (mais moi, je n'en ai pas ...)

Ma recette à moi, c'est huile d'olive et de sésame ET purée d'arachides

Citation :

Conservation : Vous pouvez conserver ces chips 5 jours au moins dans une boîte hermétique.

Bah, ici .... y'a plus rien avant la fin du repas ! :D

J'ai un déshydrateur...

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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 17h19


Je sais, vous en aviez déjà parlé avec Bibi :)

Mais moi pas
..... :)

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Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 20h36


je l'ai ce bouquin mais où le retrouver ???

http://www.papillesetpupilles.fr/2015/01/kale-un-super-aliment-clea.html/

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Brave Heart
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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 20h38


je crois que je vais le préparer en salade d'orange à la feta.

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Morwen
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Date du message : jeudi 6 octobre 2016 à 22h02


Ah ça peut être pas mal ...

Il a l'air sympa ton bouquin ....

La salade de Marie Laforêt que j'avais beaucoup aimé, il y avait de la mangue il me semble, et surtout des shitakés que tu "caramélisais" à la poêle ... c'était super bon. Je l'avais trouvé sur son blog : 100% végétal ....

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Paolo Coelho

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Morwen
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Date du message : samedi 8 octobre 2016 à 14h02


Petite pensée pour toi ce matin :

Chez mon maraîcher bio j'ai acheté : une belle botte de chou kale !
:)

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Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : dimanche 9 octobre 2016 à 11h05


mais il en a tout le temps ?

Ici, c'est plus que rare...j'en trouve deux fois l'an c'est dire...par contre, pour les shiitakés c'est assez facile, le climat leur convient bien.

Tu les caramélises avec quoi les shiitakés, du miel ?

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Date du message : dimanche 9 octobre 2016 à 16h17


Assez souvent, je lui demanderai, tiens, quelle est la saison ...

Brave Heart a écrit :

Tu les caramélises avec quoi les shiitakés, du miel ?

Non, tu les faisais tremper dans une marinade à base de tamari, sirop d'agave et liquid smoke (je crois), puis tu les passais à la poêle ... hummm ... trop bon Faut que je fouille son blog, je suis sûre que la recette y est toujours ....

P.S. : miel = pas vegan s)):)

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Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : dimanche 9 octobre 2016 à 17h48


ah ouais, et le cheval, c'est vegan ?

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Morwen
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Date du message : dimanche 9 octobre 2016 à 18h01


Remotte a écrit :

...... Enfin, voilà. Peut être que pour certains qui me liront, je n'ai pas le droit de me dire végane puisque je n'applique pas l'ensemble du concept à la lettre. Dans ce cas, c'est pas grave, de toute façon je n'aime pas les titres ....
L'important pour moi, c'est que j'essaie tout le temps que mes actions soient en accord avec ma pensée. Ici dans le cas de l'exploitation animale, je refuse ce que je ne veux pas cautionner (ce qui m’apparaît comme de l'exploitation animale). Pour le reste, je suis plus laxe .... :)

s)):)

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Paolo Coelho

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Brave Heart
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Date du message : dimanche 9 octobre 2016 à 18h05


je parlais du steack de cheval.

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